Vegetarian Diet Quality Influences Mental Health

Resumo: Os vegetarianos que comem mais alimentos processados ​​têm maior risco de desenvolver depressão, descobriu um novo estudo.

Fonte: Bond University

Nem todas as dietas veganas e vegetarianas são saudáveis ​​- e uma consequência de uma dieta baseada em vegetais de baixa qualidade pode ser piorar a saúde mental.

Uma nova pesquisa descobriu que comedores de plantas com gosto por alimentos processados ​​são mais suscetíveis à depressão do que seus pares com dietas ricas em produtos frescos.

Megan Lee, pesquisadora em psiquiatria nutricional da Bond University, disse que as descobertas foram significativas devido à crescente popularidade dos estilos de vida vegano e vegetariano e à proliferação de alimentos embalados voltados para esses mercados.

Muitos dos produtos são ricos em óleos vegetais refinados e grãos refinados, sal e açúcar, disse ela.

“Há uma percepção geral de que seguir uma dieta baseada em vegetais é inerentemente saudável, mas como qualquer dieta se resume ao que você coloca na boca”, disse o Dr. Lee, o principal autor do estudo.

“Veganos e vegetarianos não comem automaticamente muitas frutas e vegetais porque existem todos esses produtos que são totalmente processados ​​e totalmente refinados.

“As pessoas podem inadvertidamente estar consumindo altos níveis de alimentos vegetais processados, o que é um fator de risco conhecido para o aumento da depressão.”

Para o estudo, os pesquisadores examinaram a qualidade da dieta e a saúde mental de 219 veganos e vegetarianos na Austrália.

Os participantes foram convidados a preencher questionários com base em medidas reconhecidas de qualidade da dieta e depressão.

Aqueles com dietas ricas em frutas frescas, vegetais, nozes, sementes, legumes e grãos inteiros apresentaram menor risco de depressão em comparação com outros veganos e vegetarianos com dietas de baixa qualidade.

O Dr. Lee disse que o efeito protetor de uma dieta vegetal de alta qualidade provavelmente se deve à presença de carboidratos complexos, fibras, probióticos e antioxidantes que diminuem os sintomas de depressão.

Mas ela disse que a pesquisa indicou que a mudança para uma dieta baseada em vegetais de alta qualidade não era uma “cura” para quem já experimentava depressão.

“Parece ter um papel mais protetor”, disse ela. “Nossa pesquisa não descobriu que uma dieta baseada em vegetais fosse um tratamento ou solução para aqueles que já estavam deprimidos.”

Veganos e vegetarianos já são mais vulneráveis ​​à depressão do que a população em geral.

Isso mostra o pesquisador segurando alguns vegetais
A Dra. Megan Lee, da Bond University, pesquisou a dieta de veganos e vegetarianos. Crédito: Cavan Flynn

O Dr. Lee disse que isso pode ser devido à sua perspectiva de vida e que eles geralmente são uma coorte mais jovem que já é mais suscetível a problemas de saúde mental.

“Achamos que isso (suscetibilidade à depressão) pode ser porque veganos e vegetarianos tendem a ser mais conscientes sobre questões externas – bem-estar animal, preocupações ambientais – e podem ser condenados ao ostracismo social por causa de sua escolha de dieta.”

Os participantes do estudo tinham entre 18 e 44 anos, o que corresponde exatamente ao grupo de 15 a 44 anos para o qual o suicídio é a principal causa de morte na Austrália. Quase 14 por cento das pessoas nesta faixa etária relatam sintomas de depressão.

A pesquisa também traz boas notícias para os carnívoros que buscam proteger sua saúde mental.

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“Mesmo se formos comedores de carne, ainda podemos nos beneficiar de alimentos preventivos e protetores consumindo mais frutas e vegetais”, disse o Dr. Lee.

Mais de 2,5 milhões de australianos optaram por não consumir carne – cerca de 12% da população total.

Sobre estas notícias de pesquisa de dieta e depressão

Autor: Assessoria de Imprensa
Fonte: Bond University
Contato: Assessoria de imprensa – Bond University
Imagem: A imagem é creditada a Cavan Flynn

Pesquisa original: Acesso livre.
“Qualidade da dieta baseada em vegetais e sintomas depressivos em veganos e vegetarianos australianos: um estudo transversal” por Megan Frances Lee et al. BNutrição, Prevenção e Saúde MJ


Resumo

Qualidade da dieta baseada em plantas e sintomas depressivos em veganos e vegetarianos australianos: um estudo transversal

Os padrões alimentares baseados em vegetais (veganos e vegetarianos) são frequentemente considerados ‘saudáveis’ e têm sido associados a amplos benefícios à saúde, incluindo diminuição do risco de obesidade e problemas de saúde (doenças cardiovasculares, glicose no sangue e diabetes tipo II). No entanto, a associação entre dietas baseadas em vegetais e transtornos do humor, como a depressão, permanece amplamente equívoca.

Este estudo transversal de 219 adultos com idades entre 18-44 (M = 31,22, SD = 7,40) explorou as associações entre uma estimativa da qualidade geral da dieta baseada em vegetais e depressão em veganos (n = 165) e vegetarianos (n = 54) . A qualidade geral da dieta baseada em vegetais foi associada a sintomas depressivos em veganos e vegetarianos F (1, 215) = 13,71, p <0,001 respondendo por 6% da variação nos sintomas depressivos. Para aqueles sem depressão, a maior qualidade da dieta foi protetora contra os sintomas depressivos F (1, 125) = 6,49, p = 0,012.

Por outro lado, para aqueles com depressão, nenhuma associação com a qualidade da dieta foi encontrada F (1, 89) = 0,01, p = 0,963. Essas descobertas sugerem que uma dieta baseada em vegetais de alta qualidade pode ser protetora contra os sintomas depressivos em veganos e vegetarianos. Em consonância com as pesquisas emergentes entre alimentação e saúde mental, padrões dietéticos de alta qualidade estão associados a um risco reduzido de sintomas depressivos.

Dada a taxa rapidamente crescente de produtos alimentares veganos e vegetarianos na Austrália, é necessário compreender os mecanismos potenciais de efeitos através dos quais uma dieta baseada em vegetais pode influenciar os sintomas depressivos.

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